「keiko」 一覧

両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨

☆鯖と大葉のおにぎり

☆天麩羅（タラの芽、玉葱、紅生姜）

☆汁蕎麦

☆漬物

☆シラスのおろし大根和え

☆ほうれん草の練り胡麻和え

☆胡瓜と若芽と茗荷の酢の物

☆油淋厚揚げ

☆肉じゃが

こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○

お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。

実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢

メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!

御昼食（２名様分）

☆鯖と大葉のおにぎり

鯖は青魚で栄養価が高い魚です。特にDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富で脳や神経の機能を活性化させる働きがあります。また不飽和脂肪酸の一種であるEPA(エイコサペンタエン酸)は血液をサラサラにする働きがあり、血管を柔らかくする効果や、ガン予防にも大変効果があります。ビタミン類ではビタミンB６やB２、骨や歯の健康的な発育に欠かせないビタミンDも豊富に含まれています。鯖は塩、酒を振りしばらくおいてから焼いて身をほぐします。大葉は千切りにし温かい御飯に混ぜ、胡麻もたっぷり入れて心を込めて握れば出来上がりです♪大葉の香りが食欲をそそります。

☆天麩羅

汁蕎麦に天麩羅をお付け致しました。本日はタラの芽、玉葱、紅生姜を御用意致しました。タラの芽は春のお野菜でタラの木の新芽の事です。独特の風味とほろ苦さがあり山菜の王様とも呼ばれています。ビタミンB群の中で葉酸が多く含まれ、ナイアシンも多く含まれています。その他ビタミンＥやカリウム、食物繊維等の栄養素も大変豊富です。苦み成分であるエラトサイドは糖やアルコールの吸収を抑える働きがある為、急激な血糖値の上昇を防ぐ作用があると言われています。付け根の袴を剥いて幹に隠し包丁を十字に入れて天麩羅粉を付けて揚げます。

御夕食（３名様分）

☆油淋厚揚げ

先日お料理教室で教えて頂いたメニューをお作りしてみました(^ ^)厚揚げをトースターでカリッと焼きます。長葱を微塵切りにし、砂糖、酢、醤油の調味料を合わせてソースを作ります。厚揚げを器に盛り、油淋ソースをたっぷりかけて出来上がりです。葱には体を温める効果や、抗菌殺菌作用、抗酸化作用があるのでウィルスや細菌から体を守ってくれます。

☆肉じゃが

こちらはリクエストメニューです。食材は牛肉、男爵芋、人参、玉葱、隠元、椎茸、白滝です。最初に牛肉を焼き器に取り出しておきます。男爵芋、人参、玉葱を軽く炒め隠元以外の食材を入れて出汁、酒、味醂、キビ砂糖でコトコト煮込みます。ある程度煮込んだら醤油を入れて味を整えます。ボイルした隠元を加えて再び煮込んだら出来上がりです。肉じゃがは心がほっこりするお料理ですね♪

トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。

お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。

2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。

今朝は鼻がむず痒いから始まりました。そろそろ花粉症の季節到来ですね。本日もお父様、お母様と笑顔で御挨拶させて頂きました。先日腰の具合があまり良くなかったお母様。「お加減いかがですか？」とお聞き致しますと「だいぶ良くなりました。」との事で大変ホッと致しました。その後も「今日は何をして頂こうかしら〜？」とお母様のリクエストをお聞きしながら色々お話をし、サポート内容を決めさせて頂きました。本日も元気に笑顔でサポート開始です！(^ ^)御昼食を済まされると御夫婦共にリビングでウトウト。。暖かい日差しも差し込んで穏やかな時間が流れます。起こさないようにキッチンの床拭きや新聞紙の廃棄等もさせて頂きました。本日もありがとうございました♡

あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨