「chieko」 一覧
両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食は御夫婦共外出されましたので御用意致しませんでした。
☆ほうれん草ともやしの海苔和え
☆茄子の煮浸し深谷葱とおろし大根添え
☆油揚げの袋煮・餅巾着
☆豚肉と根菜の粕汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御夕食（３名様分）
☆ほうれん草ともやしの海苔和え
本日のほうれん草はもやしと海苔を合わせました。蒸したほうれん草ともやしの水分を絞り、白ゴマ、海苔６枚を手でちぎったものを加え、胡麻油、出し汁、醬油で味付けです。召し上がられる時間帯位になれば海苔が
しなっとなり旨味も出てとても美味しいです🎵海苔は海の野菜と言われており、良質のタンパク質、
カルシウム、ビタミンA、ビタミンB１２、食物繊維、葉酸、鉄分等健康に欠かせない成分を多く含んでいます。
海と太陽の恵みが生んだ日本の味です✨毎日摂取したいですね(*^▽^*)
☆茄子の煮浸し深谷葱とおろし大根添え
お母様の好きな煮浸しを少しアレンジ致しました。甘そうな深谷葱をスーパーで発見！(^_^)５㎝程にカットし
胡麻油を染み込ませたキッチンペーパーを表面に塗り、オーブントースターで焼き目が付くまで焼きます。
煮浸しの汁に焼いた深谷葱を加えて少し煮、茄子と葱を器に盛った後、煮汁に軽く絞ったおろし大根を混ぜて
添えて出来上がりです。おろし大根もお好きなお母様♡喜んでいただければ幸いです。
☆油揚げの袋煮・餅巾着
こちらはリクエストメニューです🎵１つは鶏肉のミンチ、玉葱、人参、白滝、椎茸、白葱を全て微塵切りにし、おろし生姜、酒を少量加えてよく混ぜ合わせて油揚げに詰めました。詰めたらギュッと油揚げの口を竹輪の輪切りで止めます。もう１つはお餅入りです🎵餅菜がなかったので小松菜を一緒に入れて（餅菜は小松菜の仲間です）煮ました。見分けがつくようにミンチの方を切ってお出し致しました。
☆豚肉と根菜の粕汁
本日のお味噌汁は酒粕を使いお作り致しました。具材は豚バラ肉、大根、人参、椎茸、蒟蒻、長葱です。お出汁で酒粕を溶かし、白味噌、合わせ味噌をブレンドしお作り致しました。隠し味程度に酒、味醂、薄口醬油も入れました。酒粕には食物繊維、ペプチド、アミノ酸等が多く含まれています。糖尿病予防、高血圧予防、美肌作用、骨粗鬆症予防、ガン抑制作用、認知症予防に効果があると言われています。栄養満点の粕汁✨寒いこの季節粕汁で温まりたいですね♡
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１５時半にセット致しました。
今日は１８３回目。
雪でも降りそうな寒い朝です(=^・^=)今日はお買い物リクエストのメモをお母様から頂き、頭の中で整理して
買い忘れのないように！と思いスーパーに出掛けました。メモを見ながら買い忘れがないか指差し確認し、いざお会計して頂くと、、、なんと財布をキッチンに置き忘れて出て来てしまってました(T_T)ガビチョーンです。超ウルトラダッシュで財布を取りに行き、事なきを得ましたが💦これからはサザエさんのような事がない様、出る時に財布も指さし確認ですね！
あたたかいご家庭の中、
サポートさせていただき、
今日もほっこりな一日でした✨
変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるよう
また、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように
日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けて
ご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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